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❝台灣在地傳統美食的印記❞

1980 年呷七碗由小攤子開始做起,一步一腳印,秉持「品質就是生命」的經營概念,提供專業米食好口味,在市場上打出知名度,也因糯米使用量極大,而被業界尊稱為 〝台灣阿糯〞

呷七碗 複合式食堂

❝傳承文化的推手❞

為了讓更多人享受台灣道地美食,呷七碗決定擔任傳承的推手,從 2017 年開始,陸續在台灣各地設立合當地特色文化的主題餐廳,用嶄新的風貌與多元的服務來詮釋台灣在地美食,打造舒適細緻的店面空間,以平易近人的價格,提供安心、健康、美味的餐點。

呷七碗 複合式食堂

❝打造健康飲食新概念❞

以蒸燉健康飲食的概念打造養生蒸膳房,並以米、盅、蒸、醬作為主軸,發展美食與健康兼具之佳餚,並依時節推出各式燉盅及符合台灣傳統文化的客家小炒、滷豬腳丁…等家常菜,更提供多款秘製醬料讓饕客能自由搭配佐佳餚,無論講求健康取向或喜愛偏重口味的饕客皆能滿足。

品質沒做好,就沒辦法再繼續使客人上門

❝品質是生命‧行銷是靈魂❞

經營小吃攤到創立品牌,幾十年來一路秉持「誠信」製作台灣美食,不畏艱難,堅持高品質,不求高獲利,只希望吃得更健康。
採用產銷履歷驗證長糯米、牧場嚴選機能卵、合格電宰豬自行提煉豬油;透過擁有國際優良食品雙驗證的食品工廠,集中生產、統一管理,品管嚴、品質有保障,就是要您吃得安心。

呷七碗-自炸豬油夠安心
呷七碗-國際優良食品雙驗證工廠 01
呷七碗-國際優良食品雙驗證工廠 02

❝健康💞起點‧五項堅持保證❞

使用檢驗合格之電宰場自炸豬油
產銷履歷驗證CNS一等長糯米
使用金屬檢測機,確保無重金屬
國際優良食品雙驗證之食品工廠
投保產品責任險保障消費者安全

呷七碗-創始店

❝呷七碗大事記❞

  •  
    1980
    於萬華發跡,提出「呷七碗免錢」的口號,以嘉義名產鹹米糕、香菇肉羹,在萬華區打出知名度。
  •  
    1989
    成立「呷七碗食品」進軍百貨商店街,同年也將油飯以喜氣精美包裝設計,加入烤雞腿與紅蛋,組成彌月禮盒,在北台灣成立彌月事業部。
  •  
    1992
    建立中央廚房,集中生產、統一管理,確保產品穩定、安全,在 7-11 推出 4℃ 油飯與肉粽。
  •  
    1996
    通過 CAS 優良農產品食品標示認證。
  •  
    2001
    在各大賣場推出油飯、炒米粉、肉粽、年菜...等台灣傳統道地美食。
  •  
    2003
    於新北市中和區建構食品廠房,投入生鮮食品生產線,並增設冷藏、冷凍中央控制設備,提升產品穩定、安全,從源頭把關。
  •  
    2008
    通過 HACCP 食品管制系統 與 ISO 22000 國際優良食品標誌驗證。
  •  
    2010
    成立生物科技事業部與臺安醫院合作,符合“健康新起點”飲食標準。
  •  
    2012
    拓展彌月事業部,成立高雄分公司,服務南台灣。
  •  
    2017
    榮獲 iTQi 國際風味品質評鑑,同年也陸續於全台灣拓展連鎖複合式食堂,以嶄新風貌、多元服務,詮釋台灣傳統道地美食。