❝台灣在地傳統美食的印記❞

1980 年呷七碗由小攤子開始做起，一步一腳印，秉持「品質就是生命」的經營概念，提供專業米食好口味，在市場上打出知名度，也因糯米使用量極大，而被業界尊稱為 〝台灣阿糯〞

❝傳承文化的推手❞

為了讓更多人享受台灣道地美食，呷七碗決定擔任傳承的推手，從 2017 年開始，陸續在台灣各地設立合當地特色文化的主題餐廳，用嶄新的風貌與多元的服務來詮釋台灣在地美食，打造舒適細緻的店面空間，以平易近人的價格，提供安心、健康、美味的餐點。

❝打造健康飲食新概念❞

以蒸燉健康飲食的概念打造養生蒸膳房，並以米、盅、蒸、醬作為主軸，發展美食與健康兼具之佳餚，並依時節推出各式燉盅及符合台灣傳統文化的客家小炒、滷豬腳丁…等家常菜，更提供多款秘製醬料讓饕客能自由搭配佐佳餚，無論講求健康取向或喜愛偏重口味的饕客皆能滿足。

品質沒做好，就沒辦法再繼續使客人上門

❝品質是生命‧行銷是靈魂❞

經營小吃攤到創立品牌，幾十年來一路秉持「誠信」製作台灣美食，不畏艱難，堅持高品質，不求高獲利，只希望吃得更健康。
採用產銷履歷驗證長糯米、牧場嚴選機能卵、合格電宰豬自行提煉豬油；透過擁有國際優良食品雙驗證的食品工廠，集中生產、統一管理，品管嚴、品質有保障，就是要您吃得安心。

❝健康💞起點‧五項堅持保證❞

❶ 使用檢驗合格之電宰場自炸豬油
❷ 生產管理契作ＣＮＳ一等長糯米
❸ 使用金屬檢測機，確保無重金屬
❹ 國際優良食品雙驗證之食品工廠
❺ 投保產品責任險保障消費者安全

❝呷七碗大事記❞

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  1980
  於萬華發跡，提出「呷七碗免錢」的口號，以嘉義名產鹹米糕、香菇肉羹，在萬華區打出知名度。
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  1989
  成立「呷七碗食品」進軍百貨商店街，同年也將油飯以喜氣精美包裝設計，加入烤雞腿與紅蛋，組成彌月禮盒，在北台灣成立彌月事業部。
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  1992
  建立中央廚房，集中生產、統一管理，確保產品穩定、安全，在 7-ELEVEN 推出 4℃ 油飯與肉粽。
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  1996
  通過 CAS 優良農產品食品標示認證。
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  2001
  在各大賣場推出油飯、炒米粉、肉粽、年菜...等台灣傳統道地美食。
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  2003
  於新北市中和區建構食品廠房，投入生鮮食品生產線，並增設冷藏、冷凍中央控制設備，提升產品穩定、安全，從源頭把關。
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  2008
  通過 HACCP 食品管制系統 與 ISO 22000 國際優良食品標誌驗證。
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  2010
  成立生物科技事業部與臺安醫院合作，符合“健康新起點”飲食標準。
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  2012
  拓展彌月事業部，成立高雄分公司，服務南台灣。
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  2016
  成立連鎖餐飲事業處，陸續於全台灣拓展複合式食堂。
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  2017
  純橄欖油干貝ＸＯ醬榮獲 iTQi 國際風味品質評鑑。
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  2019
  於 7-ELEVEN 與 OK 便利超商推出 4℃ 炒炊粉、雞腿油飯...等商品。