從經營街邊小吃攤，到台灣首間進入 7-Eleven 銷售 4℃ 鮮食
「呷七碗」將對健康飲食的執著，轉化為開發「好產品」的動力

❝從源頭就為您的健康把關❞

「呷七碗」與米業最大品牌「三好米」合作，向彰化秀水優良農民簽訂長期生產之訂購契約，保障農民固定收益，使其能夠在符合人性本質下耕耘農作物，產出不含過量農藥、肥料且自然熟成採收的優質ＣＮＳ一等長糯米。

❝食材嚴選，好料就有好產品❞

雞蛋選用是來自全國最大山泉水產地之屏東縣高樹鄉的農牧場，好山好水成就好雞群的生活環境；蛋殼表面徹底清洗潔淨後，再經由高溫加熱，由內而外完全煮熟，捨棄使用較低成本的白殼蛋，而改用營養價值高的紅殼土雞蛋取代。

對種雞的選擇到孵化、飼養與電宰嚴格把關的廠商，每一隻雞都有「防檢局屠宰衛生合格」標籤；嚴選肉質鮮甜細嫩之熟齡雞，並採用特殊的肉質嫩化機，給雞腿按摩使肉質嫩化，獨門配方就能均勻融入，再經過無煙無焦的「照燒烤箱」讓肉汁瞬間包覆雞腿。

品質沒做好，就沒辦法再繼續使客人上門

❝品質是生命‧行銷是靈魂❞

經營小吃攤到創立品牌，幾十年來一路秉持「誠信」製作台灣美食，不畏艱難，堅持高品質，不求高獲利，只希望吃得更健康。
採用生產管理契作ＣＮＳ一等長糯米、牧場嚴選機能卵、合格電宰豬自行提煉豬油；透過擁有國際優良食品雙驗證的食品工廠，集中生產、統一管理，品管嚴、品質有保障，就是要您吃得安心。

❝健康💞起點‧五項堅持保證❞

❶ 使用檢驗合格之電宰場自炸豬油
❷ 生產管理契作ＣＮＳ一等長糯米
❸ 使用金屬檢測機，確保無殘異物
❹ 國際優良食品雙驗證之食品工廠
❺ 投保產品責任險保障消費者安全

❝守護健康的營養專家❞

用心的研發出適合各族群的健康產品，我們能做到比你想的更專業，更用心。

❝呷七碗大事記❞

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  1980
  於萬華發跡，提出「呷七碗免錢」的口號，以嘉義名產鹹米糕、香菇肉羹，在萬華區打出知名度。
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  1989
  成立「呷七碗食品」進軍百貨商店街，同年也將油飯以喜氣精美包裝設計，加入烤雞腿與紅蛋，組成彌月禮盒，在北台灣成立彌月事業部。
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  1992
  建立中央廚房，集中生產、統一管理，確保產品穩定、安全，在 7-ELEVEN 推出 4℃ 油飯與肉粽。
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  1996
  通過 CAS 優良農產品食品標示認證。
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  2001
  在各大賣場推出油飯、炒米粉、肉粽、年菜...等台灣傳統道地美食。
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  2003
  於新北市中和區建構食品廠房，投入生鮮食品生產線，並增設冷藏、冷凍中央控制設備，提升產品穩定、安全，從源頭把關。
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  2008
  通過 HACCP 食品管制系統 與 ISO 22000 國際優良食品標誌驗證。
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  2010
  成立生物科技事業部與臺安醫院合作，符合“健康新起點”飲食標準。
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  2012
  拓展彌月事業部，成立高雄分公司，服務南台灣。
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  2016
  成立連鎖餐飲事業處，陸續於全台灣拓展複合式食堂。
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  2017
  純橄欖油干貝ＸＯ醬榮獲 iTQi 國際風味品質評鑑。
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  2019
  於 7-ELEVEN 與 OK 便利超商推出 4℃ 炒炊粉、雞腿油飯...等商品。