從經營街邊小吃攤，到台灣首間進入 7-Eleven 銷售 4℃ 鮮食
「呷七碗」將對健康飲食的執著，轉化為開發「好產品」的動力
❝從源頭就為您的健康把關❞
「呷七碗」與米業最大品牌「三好米」合作，向彰化秀水優良農民簽訂長期生產之訂購契約，保障農民固定收益，使其能夠在符合人性本質下耕耘農作物，產出不含過量農藥、肥料且自然熟成採收的優質ＣＮＳ一等長糯米。
❝食材嚴選，好料就有好產品❞
雞蛋選用是來自全國最大山泉水產地之屏東縣高樹鄉的農牧場，好山好水成就好雞群的生活環境；蛋殼表面徹底清洗潔淨後，再經由高溫加熱，由內而外完全煮熟，捨棄使用較低成本的白殼蛋，而改用營養價值高的紅殼土雞蛋取代。
品質沒做好，就沒辦法再繼續使客人上門
❝品質是生命‧行銷是靈魂❞
經營小吃攤到創立品牌，幾十年來一路秉持「誠信」製作台灣美食，不畏艱難，堅持高品質，不求高獲利，只希望吃得更健康。
採用產銷履歷驗證長糯米、牧場嚴選機能卵、合格電宰豬自行提煉豬油；透過擁有國際優良食品雙驗證的食品工廠，集中生產、統一管理，品管嚴、品質有保障，就是要您吃得安心。
❝健康💞起點‧五項堅持保證❞
❶ 使用檢驗合格之電宰場自炸豬油
❷ 產銷履歷驗證ＣＮＳ一等長糯米
❸ 使用金屬檢測機，確保無重金屬
❹ 國際優良食品雙驗證之食品工廠
❺ 投保產品責任險保障消費者安全
❝守護健康的營養專家❞
用心的研發出適合各族群的健康產品，我們能做到比你想的更專業，更用心。
❝呷七碗大事記❞
- 1980於萬華發跡，提出「呷七碗免錢」的口號，以嘉義名產鹹米糕、香菇肉羹，在萬華區打出知名度。
- 1989成立「呷七碗食品」進軍百貨商店街，同年也將油飯以喜氣精美包裝設計，加入烤雞腿與紅蛋，組成彌月禮盒，在北台灣成立彌月事業部。
- 1992建立中央廚房，集中生產、統一管理，確保產品穩定、安全，在 7-11 推出 4℃ 油飯與肉粽。
- 1996通過 CAS 優良農產品食品標示認證。
- 2001在各大賣場推出油飯、炒米粉、肉粽、年菜...等台灣傳統道地美食。
- 2003於新北市中和區建構食品廠房，投入生鮮食品生產線，並增設冷藏、冷凍中央控制設備，提升產品穩定、安全，從源頭把關。
- 2008通過 HACCP 食品管制系統 與 ISO 22000 國際優良食品標誌驗證。
- 2010成立生物科技事業部與臺安醫院合作，符合“健康新起點”飲食標準。
- 2012拓展彌月事業部，成立高雄分公司，服務南台灣。
- 2017榮獲 iTQi 國際風味品質評鑑，同年也陸續於全台灣拓展連鎖複合式食堂，以嶄新風貌、多元服務，詮釋台灣傳統道地美食。
